極上のプティパン、焼きたて冷凍パンが人気のサイトのご紹介です！

【1】急速冷凍した新鮮なパン
最高の状態を-45°Cの急速冷凍庫で一気に凍らせて、鮮度を閉じ込めました。焼きたて直後の薄いパリッとしたクラスト(表皮)と、みずみずしく、もっちりとしたクラム(中身)の食感がそのままキープされているようです。

【2】こだわりのプティサイズ
可愛らしいプティサイズで、窯の中で一気に火を通し、発酵による旨みを閉じ込めた絶妙な食感を生み出します。シェフからも愛用され、テーブルを華やかに彩ってくれます。

【3】オリジナル酵母 「桐生酵母」
群馬県・桐生市で生まれた「桐生酵母」は、パン生地の保湿性に優れ、しっとりと柔らかなパンに仕上がるようです。

【4】素材へのこだわり
国産小麦100％と平窯で炊き上げた国産天日塩を使用。良質な小麦粉と海の塩のバランスが、焼き上がったパンの芳醇な香りと香ばしさを引き立ててくれます。

【5】低温長時間熟成製法
昔ながらの寒仕込み「低温長時間熟成製法」で、自然の酵母でゆっくりと育てられたパンを再現。先人の知恵を結集し、まろやかで美味しいパンを届けてくれます。